사업명(프로그램명)			커피 아카데미(심화)
개 요	목 표		커피 전문가를 양성하고자 한다
	교재료비		160,000원		준비물
	교육대상		2023년 커피마스터 강좌 수강생
운 영	기 간		총회차(시간)	시간대	교육장소		참여인원
	2024.3.8.~5.24.		12(24)	평일 야간	커피박물관		20명
차 시	일자(요일)	교육시간	세부 교육내용			담당강사		교수방법
1	3. 8.(금)	19~21	O/T, C.O.E 이해			이혜영		강의, 실습
2	3.15.(금)	19~21	드립 (2) 분쇄도, 온도에 따른 차이			이혜영		강의, 실습
3	3.22.(금)	19~21	드립 (3) 테크닉			이혜영		강의, 실습
4	3.29.(금)	19~21	로스팅 (4) 생두 품종, 특성			이혜영		강의, 실습
5	4. 5.(금)	19~21	로스팅 (5) 등급분류, 규격			이혜영		강의, 실습
6	4.12.(금)	19~21	커피기구 변천사			이혜영		강의, 실습
7	4.19.(금)	19~21	기구사용법 (우림, 여과)			이혜영		강의, 실습
8	4.26.(금)	19~21	커핑의 기준, 향미 평가			이혜영		강의, 실습
9	5. 3.(금)	19~21	로스팅 (6) 배전도에 따른 차이			이혜영		강의, 실습
10	5.10.(금)	19~21	에스프레소 원리 이해			이혜영		강의, 실습
11	5.17.(금)	19~21	에스프레소 바리에이션 (2)			이혜영		강의, 실습
12	5.24.(금)	19~21	블렌딩 (2)			이혜영		강의, 실습

※ 위의 교육과정은 상황에 따라 달라 질 수 있습니다.